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      經營有機農場應慎重選擇土地/土壤

      2019-01-31 17:38:26      點擊:

        有機農場應選擇隔離地區,以避免一般化學栽培噴灑農藥之污染。為防止上游之污染源導入灌溉水,有機農場之水源以獨立使用為原則。否則應鉆深水井,抽水灌溉。以免上游化學農藥及肥料成為污染源,而污染有機農場土壤。同時也要考慮土壤是否殘留毒物;旧,選擇一個與外界有天然屏障隔離,有獨立水源,且未遭受污染的土地,用來經營有機農場,是最省事的辦法。但是這樣的條件,在國內并不容易找到。退而求其次,則需要建構人為的屏障,例如用高大的綠籬來阻隔外界的污染源,但仍需相當的隔離距離。


        隔離不只要注意防止空氣和水源的污染入侵,也要防止雜草種子、病蟲害及有害生物,諸如福壽螺的入侵,所以在入水口及出水口處應設法裝置紗網,可以減少雜草和病蟲害的防治費用。


        如果找不到隔離的農場,另外一個最好的辦法,就是勸導鄰近的地主,大家一起來推行有機農法。如果能夠邀集整個灌溉流域,或者整個村莊的農民,大家一起從事有機農業,那更是功德無量。對整個大環境的天然資源保育,以及大片土地的永續利用,都可以獲得更好的結果。所以找不到隔離環境和獨立水源的人,也不必悲觀;蛟S花一點心力,說服鄰近的地主,鼓勵大家一起來從事有機栽培;ハ嗲写,可能更容易達到目標,也成就更大的功德。


        在臺灣經營農場選擇土壤,首先應考慮土壤排水等物理性質。臺灣由于雨水量大集中,往往造成土壤排水不良。長時間處于通氣不良情況,作物根系環境惡劣,生育不良,往往造成有機農場之經營困難。所以選擇有機農場,應以土壤排水良好為第一優先考慮。排水較差土壤,可以考慮做為有機水稻生產之用。但嚴重排水不良土壤,即使種植水稻也不適宜,必需事先改良排水,才能從事農耕。


        近數十年來化學農業的發展,機械化與化學物質之大量投入。土壤貧瘠,水資源污染,生物多樣性喪失。因此造成許多問題,威脅到國家社會之安全與生存。資本主義重視經濟效率,農業生產必須大規模的集約經營,否則就無利可圖。有機農業事實上是違反此一原則的,它并不依照生產的便利及利潤的追求,來生產農產品。配合植物生理,依循自然的生態與法則。依據市場經濟法則,會有許多害處:


        (1)偏重經濟價值較高之作物,常違反大自然的法則,進行不合理栽培,以致到最后不使用化學物質就無法栽培。


        (2)特殊農產品的生產,近代農業之經營,看起來賺錢,卻也有很大的陷阱,就是生產成本逐漸提高。農產品為低需求彈性之商品,為使其能在市場持續出貨,往往陷于削價競賣之命運。顯然農業上提高生產成本是一種自殺式的行為,而且特殊農產品隨時就可能變成為普通產品,只好再改變轉而生產其它高價值農產品。新產品因成本高,除非能高價出售,否則無以為繼。形成惡性循環,不知不覺中將農業經營導入可怕的泥沼。


        將農產品當作商品其實是一種錯誤,生產者不知道誰要食用他生產的農產品,消費者也不知道食用的是誰生產的食物,其間缺乏善良人性的介入,則問題永遠存在。


      來源:互聯網


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